米酒,又叫酒酿、甜酒,旧时叫“醴”。制作时用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
点评用户“小静_160531”对【稻探食堂·新派日料(迎凤街店)】的评价:「桂花琼浆玉露」爱米酒的小伙伴肯定会喜欢的,酸酸甜甜超级解腻的。 「澳洲雪花牛肉寿喜烧」就普通的好吃吧,没有发...
人喝酒的资格较老。历史学家一致认为,的谷物酿酒起源于新石器时代,具体是在仰韶文化时期还是在龙山文化时期尚有争议,总之是洋人望尘莫及。(推荐阅读:古人喝酒也是有讲究的)古代那些美酒酒的种类,尧舜禹三代时就有澄酒,又称“清酒”,是久酿后又滤去酒糟的米酒;还有醴酒,又称“醪糟”,是短期内酿成的连糟糯米酒;再有香酒,又称“鬯”
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第一步,关注我!大家好,我是老黄!来来回回几个省份的酒,老黄我还是比较喜欢说广东地区的白酒。一方面是自己土生土长的地方,比较熟悉,另一方面是广东地区的酒都比较低调,大多是小众,但实力还是有的。